Caracóis

Chega o calor, e surge o aviso: “há caracóis”…
No mínimo repugnante… Mas gosto…
A comida passa por pratinhos, ficando apenas em dúvida a quantidade de cerveja e refrigerante para os mais pequenos…

A irmandade do caracol reúne-se e a conversa animada estende-se por horas… A irmandade “é muito unida e não vê com bons olhos a presença de malta sem um alfinete na mão, incapazes de saborear um prato de gastrópodes acabados de cozer numa amálgama de temperos, com o objectivo de lhes dar algum sabor” (autor desconhecido).

O caracol é um molusco gastrópode de concha calcária em espiral, pertencente à família Helicidae. São animais terrestres com ampla distribuição ambiental e geográfica.
Os caracóis são criaturas notáveis e cruciais para os ecossistemas em que habitam...
Sobre os seus benefícios, saiba que os caracóis são recomendados nos casos de raquitismo e no combate ao colesterol. Graças ao alto teor de sais minerais e ferro, são úteis durante a gravidez e amamentação. São pobres em lípidos e podem ser consumidos por aqueles que sofrem do fígado, arteriosclerose e obesidade.
Dito assim, já não é tão nojento…